豬價漲跡明顯 豬市“春天”是否已來臨？

  全國生豬均價整體延續穩中小幅上調走勢，底部緩慢抬升。北方穩中上漲，多數地區穩定，其中吉林，遼寧，陜西，甘肅上漲0.2-0.4元/公斤。因終端消費緩慢好轉，養殖戶大豬數量不多，且惜售心理存在，部分地區雨雪天氣導致生豬收購略顯困難，豬價繼續上漲。南方整體穩中上調，多數地區逐漸步入冬季，氣溫下降有利于豬肉消費。但受制于宏觀經濟不景氣，消費啟動較為緩慢，且臘肉制作并未大面積開啟，尚處小部分階段，導致豬價上行緩慢，甚至個別地區豬價略有回落，其中上漲的地區有湖北，湖南，上海，海南，安徽，上漲0.2-0.4元/公斤，下跌的地區有福建，廣東，四川，江蘇，幅度在0.2元/公斤。

　　全國豬市價格繼續上揚，其中東北、華北、華南以及華東局部地區漲勢洶洶。華北地區屠宰場采購人員表示，東北地區價格上漲，養殖戶等價意念較強，屠宰場方面壓價困難，企業收購東北豬的比例稍減。

　　豬肉價格方面，農業部統計到11月中旬，全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為21.95元/公斤，屠宰企業白條出廠價格還待提振，但跌幅已連續三周有所縮小。隨著新一輪的降溫天氣來臨，豬市的春天似乎已拉開序幕。就南北方來說，11月下旬豬價都有所上調，其中南方地區上漲幅度略高于北方地區，據國內某數據監測機構監測，較11月中旬，南方主要地區生豬均價累計上漲0.12元/公斤，北方主要地區生豬均價累計上漲0.08元/公斤。

　　整體來看，豬價緩慢上漲，和消費緩慢回升及白條小幅上漲較為吻合，市場保持較為理性狀態，養殖戶出欄理性，屠宰廠收購因鮮銷走貨并未明顯好轉，較為謹慎，保證利潤仍是首要目標。預計中下旬，隨著消費好轉速度加快，豬價上漲速度也有望加快。由于近半年豬市一直在調整，生豬出欄量逐漸恢復，供求關系轉向平衡，因此8月份的暴漲情況將不再出現。小雪已過，部分地區氣溫驟降，雨雪天氣增多，影響生豬收購和運輸，不過下游消費不旺，因此屠宰廠壓價，養殖戶惜售觀望狀態。與此同時，部分地區的生豬出現小范圍疫病，如豬口蹄疫、流行性肺疫等，導致恐慌拋售，引起局部地區豬價不穩。隨著年關將近，氣溫再次下降，火鍋店、臘肉制作會帶動豬肉的消費需求，后期漲幅將逐步擴大。從目前情況來看，短期內豬價將持續在8元/斤徘徊，12月上旬消費量會逐步增加，屆時價格會迎來上漲，在中下旬達到小高峰期，但是超過9元/斤基本已經不可能，養殖戶要隨行就市，避免過度壓欄帶來損失。